樱桃色泽艳丽、果香浓郁、饱满多汁，不仅外观诱人，而且美味可口、营养丰富，深受人们喜爱。每年樱桃季来临时，挑选樱桃成为许多人关注的话题。

如何挑选优质樱桃？首先要注意樱桃的颜色是否均匀鲜亮，果实是否饱满有弹性。此外，还可以通过闻气味来判断，新鲜的樱桃应带有自然的果香。在购买时，尽量选择没有损伤和斑点的樱桃。

关于樱桃的食用量，建议每日摄入量不要过多，一般成人每天吃一小碗即可。过量食用可能导致消化不良或其他不适。对于糖尿病患者或肠胃功能较弱的人群，应适量减少樱桃的摄入量，以免影响健康。

蔡宇良教授是西北农林科技大学园艺学院的教授，同时也是陕西省现代樱桃产业技术体系的首席专家，他提供了上述关于樱桃挑选和食用的专业建议。