文｜杨泽世

近日，在中国营养学会2025妇幼营养学术年会上，纽迪希亚携手江南大学联合发布了“凤凰研究”项目关于中国母乳脂质的最新研究成果。“凤凰研究”通过长达两年半的追踪收集，首次精确测定中国母乳中222种关键甘油三酯的结构与含量，并绘制出“中国母乳脂肪图谱”。

“凤凰研究”脂质组学项目负责人、江南大学食品学院副教授韦伟表示，“‘凤凰研究’所测定的甘油三酯种类，比现有母乳研究记录的种类多了50%，这一覆盖广度意味着我们进一步破解了中国妈妈母乳的‘营养密码’。这为更精准模拟母乳、研发适合中国宝宝的生命早期营养解决方案奠定了坚实的科学基础。”

据了解，纽迪希亚在母乳脂质的研究领域不断突破，并将最新的科研发现应用于营养解决方案的创新，如爱他美至熠婴幼儿配方奶粉中首次加入了1：1复刻母乳脂球结构、大小的3D乳黄金球，实现了更接近母乳喂养效果的营养有序释放和高效吸收利用。

达能中国、北亚及大洋洲科学营养与数字化健康副总裁格雷戈·沃德表示，“母乳被公认为生命早期的最佳营养起点。得益于‘凤凰研究’在脂质领域的突破性发现，纽迪希亚不仅深化了这一领域的科学认知，也在配方奶粉的研发中进一步实现了从‘成分模拟’到‘分子级结构复刻’的跃升。未来，通过像‘3D乳黄金球’这样的创新，我们能够进一步确保核心营养素的完整性，使婴幼儿配方奶粉更加贴近母乳。”

本次大会上，纽迪希亚还发布了6项“凤凰研究”相关的最新科研发现，主题涵盖生命早期的全周期健康管理、母乳喂养促进相关的多维探索，旨在为全球婴幼儿营养干预策略的优化注入中国视角，以科研创新助力“健康中国”。

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