为什么美国万圣节巧克力变淡了 关税与成本上涨影响！今年的万圣节，美国消费者可能要为糖果支付更多费用，而巧克力的味道也可能变得不那么浓郁。行业专家预测，今年市场上将出现更多口味丰富的软糖，延续去年的趋势。孩子们在“不给糖就捣蛋”活动中可能会收到各种南瓜香料馅的糖果。

可可豆价格的上涨最终会转嫁给消费者。从专业巧克力制造商到大型糖果公司，都在调整销售策略。这意味着每包巧克力的数量减少、价格上涨，同时可可含量降低，味道变淡。

根据非盈利智库Groundwork Collaborative的数据分析，今年万圣节糖果的价格比去年上涨了10.8%，几乎是美国整体通胀率的四倍。2024年万圣节糖果的价格仅上涨了2.1%。美国糖果协会数据显示，2024年万圣节期间，美国人消费了价值74亿美元的巧克力和糖果，比2023年增长了2.2%。

北卡罗来纳州罗利的一家巧克力店Escazú chocolate也受到了关税的影响。该店大部分可可豆来自拉丁美洲，但不仅可可豆有关税，其包装中的铝也受到关税影响。店主Tiana Young表示，关税影响了每一个环节，没有新常态。

富国银行经济学家David Branch指出，消费者可能会看到更多“缩水型通胀”。好时公司在5月份通知零售合作伙伴，将调整“价格包装结构”，即减少包装中的产品数量，使顾客感觉不到价格上涨。一些专业巧克力制造商也在减少巧克力棒中的可可含量，增加糖的比例，例如推出65%而不是75%的巧克力棒。

软糖与不断上涨的可可价格之间存在某种共生关系。年轻消费者更喜欢有嚼劲的甜食，软糖销量同比增长了7%。通过生产更多的软糖和更少的巧克力，糖果公司既能吸引喜爱软糖的顾客，又能保护利润。许多公司还推出了不那么依赖巧克力的特殊口味，如肉桂吐司口味的奇巧巧克力，以节省成本。

越来越多的特色产品添加了成本更低的填充物，以应对原材料价格上涨带来的挑战。