6月19日，湖南长沙一家餐饮公司开启了新一轮扩招，计划招聘10人，包括5名后厨师傅和5名店员。后厨师傅月薪在5000至8000元之间，店员薪资则在4500至6000元之间，并且提供五险一金、双休以及非高峰期带孩子上班的福利。此次招聘优先考虑持有健康证、年龄35岁以上且有相关工作经验的应聘者。

这家餐饮公司打破常规认知，只招聘35岁以上的员工，这一选择引发了广泛讨论。一些人认为年轻劳动力价值更高，精力充沛、思维活跃，在互联网等新兴领域更具优势。然而，在餐饮服务行业中，年轻人易冲动离职反而成为弊端。频繁的人员流动会严重影响服务质量，而顾客期待的是稳定的优质服务。相比之下，35岁以上的员工更珍惜工作机会，他们大多已组建家庭，生活压力使他们深知稳定工作的重要性。丰富的人生阅历也让他们在服务顾客时更能换位思考，处理投诉更加沉稳老练，有助于维护餐厅形象。

具体到此次招聘的岗位来看，后厨师傅需要精湛的厨艺和对食材的了解，35岁以上的厨师凭借多年实践经验，能确保菜品质量和口味的稳定性；店员岗位看重沟通能力，这个年龄段的员工凭借丰富的生活经验，更懂得与不同顾客打交道，为顾客带来温暖的服务体验。

此外，该餐厅允许非高峰期员工带孩子上班，这项充满人文关怀的政策正视了员工的实际需求，满足了员工平衡家庭与工作的渴望。企业给予理解和支持，换来的是员工更高的忠诚度和工作积极性，增强了团队凝聚力。

这家餐饮店通过挖掘35岁以上员工的独特优势，为各行业人才招聘提供了新思路。年龄不应成为衡量员工价值的唯一标准，招聘要求并非越苛刻越好，只有相互理解、精准对接，才能找到最合适的人才。