杨国福回应员工在地上剁骨头 加盟店行为已整改！7月1日，有日本网友发布视频称，在杨国福麻辣烫的一家日本门店内，员工直接在地上剁骨头，该网友质疑骨头是否会被直接放进汤中。7月2日，查询发现该视频已有180万播放量，画面显示在后厨地面上，员工用刀剁骨头，厨房门帘上有“杨国福”字样。

7月2日，杨国福麻辣烫日本运营团队在国内外社交媒体账号上对此事进行了回应。他们表示，已确认涉事门店并非直营店。企业的直营门店都是商家用机器切割好后再送往门店的，不需要员工剁骨头。企业表示目前尚不清楚是哪家门店，有可能是加盟店，并已经将此事汇报给中国总部。

据发布的图片显示，目前杨国福麻辣烫在日本共有19家直营门店，分布在东京、大阪、京都、福冈等地。

7月2日下午，一位自称是涉事门店店长的网友在社交平台留言致歉，称针对此事已经马上整改，日后牛骨都将由工厂直接切好再发至门店。他还表示，员工此前都会将切好的牛骨清洗干净再放进锅里，请消费者放心。他表示卫生问题会更加注意，以后绝不会允许这种事再发生，并再次道歉。

杨国福麻辣烫起步于2003年，截至今年6月11日，全国共有门店5588家。2022年2月，杨国福麻辣烫曾在港交所递交招股书冲刺IPO，但目前招股书已失效，近年也未曾重新递表。公开资料显示，杨国福麻辣烫早在2017年就启动出海，截至今年4月，已在20多个国家开出近7000家门店，海外门店近200家。